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ニンニク鶏山賊焼きのご紹介です！
ゴロゴロ岩みたいなにんにくの塊！
こりゃあ、よだれが止まらん！
生姜も入って白飯すすむおかずに！
にんにくを切らずに豪快にそのまま
フライパンに入れちゃいます！
このレシピワンパンでできちゃうし
おかずにもおつまみにもなって
文武両道！才色兼備！最強の二刀流！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
にんにく 10片
サラダ油 大さじ1
青ねぎ お好みで
(A)
すき焼きのタレ 大さじ4
輪切り唐辛子 適量
胡椒 適量
生姜すりおろし 大さじ1
■ 手順
1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って袋に入れ、すき焼きのタレ、輪切り唐辛子、生姜すりおろし、胡椒を加えて揉み込み、5分ほど漬ける。
2. フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒め、香りが出たら鶏モモ肉を加えて火を通す。
3. 火が通ったら皿に盛り付け、青ねぎを散らして完成！
■ 調理時間
15分
ご視聴ありがとうございます！＾＾
美味しいかも！
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山口県岩国市の超有名店といえば「いろり山賊」。
県外市外から来られてYoutubeへ動画をアップされている方はたくさんいますが、同じ岩国市内から発信した動画ってあんまりないかも…。
ということで、今回は野外飯でこのいろり山賊の「山賊焼き（骨付き鶏肉のタレ焼き）」を再現しました。
タレの材料は
・みりん
・砂糖
・醤油
・酒
・にんにく
となっていて、鶏肉にはあらかじめ下味として塩胡椒をかけておきます。
それを炭火で焼いていくんですが、タレは焦げやすいので弱火でじっくり焼くか9割くらい焼けてから塗ると良いと思います。
（市販されている山賊のタレ（山たれ）にもそう書いてあります）
今回はニャア大佐さんと一緒に動画を撮影しました。ありがとうございました！
■前回の動画はこちら
→【車中泊仕様への道】お互いの車を見せ合って遊んで来ました【製作の途中経過】
https://youtu.be/rn9OLmko90I
■ニャア大佐さんのチャンネル
https://www.youtube.com/user/jonijoni011
撮影途中で友人を待っている方が話しかけてきてくれて、楽しい時間を過ごせました。
意外と周りで自分の動画を見かけてる人がいるんだなぁ…と再認識したので、いい動画を作れるように頑張ります。
■動画に登場した物
スノーピーク アルミクッカーセット SCS-020
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エスビットっぽいポケットストーブ
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本日の食材のご紹介です
【鶏肉の山賊焼き】
材料(2〜3人前)
・鶏モモ肉 2枚
・塩、胡椒 適量
・小麦粉 適量
・オリーブオイル 大さじ2〜3
【タレ】
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・蜂蜜 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ニンニク 1片(2〜3g)
・粗挽き胡椒 適量(好きなだけ)
飲み物
・ビール 必須(笑)
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ぜびお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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